Dónde alojarse en las islas griegas: Santorini, Mykonos y Folegandros

Las Cícladas son la Grecia de las postales — pueblos encalados, cúpulas azules y colinas peladas y doradas que caen a un mar muy azul. Pero las islas están lejos de ser intercambiables. Santorini es puro drama y vistas a la caldera; Mykonos une sus playas con el ambiente más animado del Egeo; y una isla más tranquila como Folegandros es el antídoto a las dos. Esta guía recorre las tres que cubrimos, y los pequeños hoteles de diseño que nuestros editores valoran en cada una.

Por qué las Cícladas — y cuándo ir

Las Cícladas están en mitad del Egeo, un puñado de islas unidas por ferry y, en algún caso, por pequeños aeropuertos. Lo que comparten es la luz, la arquitectura cicládica — cúbica, encalada, de postigos azules — y un paisaje que es más roca y bancal que verde. Lo que las separa es el ánimo: unas están hechas para los atardeceres con gente y las comidas largas, otras para no hacer casi nada.

Aquí el momento importa más que casi en ningún sitio. Julio y agosto son calurosos, concurridos y los más caros, con el sendero de la caldera de Santorini hombro con hombro al atardecer. Finales de mayo, junio y septiembre mantienen el mar cálido y las tardes largas pero suavizan las aglomeraciones; esas semanas de temporada media son cuando las islas están mejor. La mayoría de los hoteles abren más o menos de abril a octubre.

Santorini: la caldera

Santorini es la que todos imaginan: un volcán hundido cuyo borde está bordeado de pueblos blancos colgados sobre el agua. Los pueblos de la caldera — Fira, Firostefani, Imerovigli y Oia — son donde están las vistas, y donde se pagan. Oia, en el extremo norte, tiene el atardecer famoso y las multitudes que lo acompañan; Imerovigli, algo más al sur, es más tranquila, más alta e igual de bonita.

Para algo íntimo, The Vasilicos en Imerovigli es una villa privada restaurada de solo siete suites, con cocina a medida y la caldera a sus pies, mientras que Vora son tres villas-cueva excavadas en el acantilado bajo la roca de Skaros, cada una con piscina y sin apenas recepción. En Oia, Canaves Oia Epitome es lo contrario en escala: un resort pulido y con todos los servicios, de suites y villas con piscina privada, varios restaurantes y una de las piscinas más grandes de la isla, en el lado del atardecer sobre el Egeo.

Mykonos: playas y ambiente

Mykonos es la prima extrovertida de Santorini — más llana, más parda, rodeada de playas de arena y con la vida nocturna más famosa del Egeo. Pero también tiene su lado tranquilo, lejos de los beach clubs y del bullicio del casco antiguo, en las colinas y calas del sur y el oeste.

Sobre Ornos, Kalesma está construido como un pueblo encalado en la ladera: 25 suites y dos villas, cada una con piscina privada, un restaurante en lo alto y una calma que parece a mundos del puerto. Para algo aún más privado, Casa del Mar se asoma a una cala de la costa oeste, más tranquila — un conjunto de villas cicládicas con piscinas infinity, un raro acceso directo a la playa y vistas a Delos y Naxos.

Folegandros: la tranquila

Si Santorini y Mykonos son las cabezas de cartel, Folegandros es la isla a la que se pasa quien quiere las Cícladas sin las multitudes. Pequeña, empinada y a la que solo se llega en ferry, tiene un pueblo sobre el acantilado (Chora), un puñado de tabernas y muy poco que hacer más allá de bañarse, caminar y ver cambiar la luz — que es justo la gracia.

Gundari es la razón por la que está en nuestro radar: un refugio bajo sobre el acantilado de la costa sur, construido en piedra local por un estudio de Atenas, con 27 suites y villas, cada una con su piscina, y un restaurante, Orizon, que se toma en serio la cocina griega. Es remoto — ese es el atractivo — así que ven preparado para bajar el ritmo del todo.

¿Santorini, Mykonos o Folegandros?

Elige Santorini por las vistas a la caldera y el sentido de acontecimiento — es la más espectacular, y la más concurrida, así que inclínate por Imerovigli antes que por Oia y por la temporada media antes que por pleno verano. Elige Mykonos si quieres playas y ambiente, con la opción de retirarte a una ladera o cala tranquila cuando te canses. Y elige Folegandros — o una isla parecida — cuando la gracia sea desaparecer.

Muchos viajes combinan dos: unas noches en Santorini o Mykonos para los grandes escenarios, y luego una isla más lenta para desconectar. En temporada los ferris unen bien las Cícladas, así que saltar de isla en isla es sencillo si planificas alrededor de los horarios.

Cómo llegar y cuántos días

Santorini y Mykonos tienen aeropuerto con vuelos directos de verano desde toda Europa, además de ferris rápidos desde Atenas (El Pireo). Folegandros no tiene aeropuerto — se llega en ferry, normalmente vía Santorini, Milos o Naxos — y en parte por eso sigue tranquila. Consulta los horarios de ferry antes de cerrar fechas, porque se reducen a ambos lados de la temporada alta.

Dale a cada isla tres o cuatro noches para asentarte; una semana repartida entre dos es un viaje clásico por las Cícladas. Reserva con antelación los hoteles pequeños y los restaurantes de atardecer más solicitados para julio y agosto, cuando las mejores habitaciones vuelan.