La Serra de Tramuntana: guía completa del rincón más bonito de Mallorca

Si solo exploras una parte de Mallorca, que sea la Serra de Tramuntana — una sierra Patrimonio de la Humanidad de bancales de olivos, calas escondidas y pueblos de piedra dorada que recorre todo el noroeste de la isla. Tiene la conducción y el senderismo más bonitos de la isla, sus pueblos más bellos y sus hoteles con más carácter. Aquí tienes cómo planificarla.

Los pueblos

Deià es la estrella — un pueblo de artistas y escritores de piedra ocre colgado de la ladera sobre el mar, con una famosa escena de música y arte y una pequeña cala debajo. Sóller se asienta en un amplio valle de cítricos, unido a su puerto por un querido tranvía de madera de época y a Palma por un tren aún más antiguo. Valldemossa, de casas de piedra con persianas verdes, es donde Chopin y George Sand pasaron un invierno.

Sigue adelante y encontrarás joyas más tranquilas: la diminuta Fornalutx, a menudo llamada uno de los pueblos más bonitos de España; Banyalbufar y sus bancales de viña frente al mar; y Pollença en el extremo norte, con su escalinata del Calvari y su mercado dominical. Cada uno premia mucho más un paseo pausado y una comida larga que una parada rápida para la foto.

Rutas, paseos y calas

La carretera de costa Ma-10 por la espina de la Tramuntana es una de las grandes rutas del Mediterráneo — dale tiempo y para a menudo. Las curvas que bajan a Sa Calobra y al cañón del Torrent de Pareis son el gran momento; la Cala de Deià y la Cala Tuent son las calas a las que ir; y los miradores de Ses Barques y del Cap de Formentor merecen el desvío.

Los caminantes tienen la GR-221, la 'ruta de pedra en sec', que une los pueblos a pie por la montaña en varios días, además de clásicos más cortos como bajar de Deià a su cala o subir desde Sóller. La primavera y el otoño son las estaciones para hacerlo — el verano es demasiado caluroso para las rutas largas.

Dónde alojarse en la Tramuntana

Belmond La Residencia es la estancia definitiva en Deià — dos casas señoriales del siglo XVI entre bancales de olivos, con restaurante con estrella Michelin y servicio pulido. Para un retiro de bienestar remoto y solo para adultos, Finca Ratxó está en lo alto de Puigpunyent; cerca, la emblemática casa rosa de Gran Hotel Son Net ofrece grandeza de antaño a 20 minutos de Palma.

Castell Son Claret, cerca de Es Capdellà, es una gran finca con spa de destino; Son Brull, un antiguo monasterio cerca de Pollença, une diseño afilado con una de las mejores cocinas de la isla; y para el mar más que la montaña, Jumeirah Port Sóller es un resort sobre el acantilado de la bahía en herradura, con una célebre piscina infinity.

Cómo moverse y cuándo ir

El coche es imprescindible — las carreteras de la Tramuntana son lentas y con curvas, y ahí está justo el placer; no sobrecargues los días. Desde el aeropuerto de Palma, Valldemossa y Sóller están a unos 35–40 minutos, Deià algo más y Pollença alrededor de 50. El tren Palma–Sóller y el tranvía de Sóller son formas preciosas y cómodas de probar la sierra sin conducir.

La primavera (abril–junio) y el otoño (septiembre–octubre) son gloriosos por la luz, el senderismo y las temperaturas agradables. El verano es más caluroso y concurrido, precioso pero mejor para baños cortos en las calas que para rutas largas; el invierno es tranquilo, suave y cada vez más popular entre los caminantes.