Abadía Retuerta LeDomaine
Sardón de Duero, España
★ Verificado por nuestros editores · Septiembre de 2026
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El veredicto
Una abadía románica del siglo XII junto al Duero, restaurada como hotel de cinco estrellas con 27 habitaciones y tres suites, dentro de una finca de vino en activo que tiene su propia denominación de origen protegida —concedida por la Comisión Europea, distinta de la DO Ribera del Duero vecina—. Tiene tres Llaves MICHELIN, la máxima distinción de la Guía, y un restaurante con estrella en el refectorio de los monjes. Es el hotel de finca vinícola más completo de España.
Viajeros del vino que quieren dormir dentro de la finca que hace el vino, con una mesa seria y nada que organizar.
Quieres un pueblo o una ciudad a pie: la abadía está sola entre sus viñas, y el precio está en lo más alto de España.
Reserva el Refectorio al mismo tiempo que la habitación, y guarda una hora de luz para el claustro y la iglesia: la abadía es el motivo del viaje, no solo el decorado.
Las habitaciones
Veintisiete habitaciones y tres suites dentro de la abadía restaurada, la mayoría con vistas al viñedo. El interiorismo es sereno y clásico, sin estridencias: lo que atrae es la arquitectura que las rodea. El servicio gira alrededor de un mayordomo 24 horas, y hay carta de almohadas.
El entorno
La abadía está junto a la N-122, en Sardón de Duero, en el tramo del río conocido por algunas de las fincas más célebres de España. El monasterio se fundó en el siglo XII y conserva su iglesia, su claustro y su refectorio. Alrededor están los viñedos y jardines de la finca, y su colección de arte acaba de sumar una obra de Eduardo Chillida.
La gastronomía
El Refectorio, el restaurante gastronómico en el antiguo comedor de los monjes, tiene una estrella MICHELIN y hace cocina de territorio. Vinoteca es una taberna castellana contemporánea de mercado y huerta, Calicata es un bar de terruño y la Hospedería sirve cocina reconfortante y cócteles. La bodega, construida en 1996 y dirigida por el enólogo Ángel Anocíbar, ofrece visitas y catas.
Cómo llegar
A unos 30 km al este de Valladolid, que está a una hora de Madrid en tren de alta velocidad, y a unos 25 km de Peñafiel y su castillo. El coche viene bien para recorrer el Duero, aunque la finca está pensada para quedarse dentro.
Conviene saber
Los vinos de la finca llevan su propia denominación de origen protegida y no la de Ribera del Duero, por eso sus etiquetas dicen Abadía Retuerta. Tiene spa, el Santuario Wellness & Spa, y restaurantes abiertos a quien no se aloja. Es un hotel destino, con precio a la altura.
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