Torre del Marqués Hotel Spa & Winery
Monroyo, España
★ Verificado por nuestros editores · Septiembre de 2026
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El veredicto
Una casa torre de piedra en una finca de viñas y olivos del Matarraña, restaurada en 18 habitaciones y una villa, y llevada tanto como bodega como hotel. Tiene tres Llaves MICHELIN —es uno de los cinco hoteles de España que las tienen— y pertenece a Small Luxury Hotels of the World. Es el más apartado de los tres Llaves españoles, y el que más da por lo que cuesta.
Parejas que buscan silencio, spa y el vino de la propia finca en un rincón de España que casi nadie conoce.
Necesitas un pueblo o una playa cerca: la finca está en pleno campo, y cualquier salida implica coche.
Pide una habitación hacia el valle —las ventanas están pensadas para él— y deja una cena para los vinos de la finca en lugar de una botella de fuera.
Las habitaciones
Dieciocho habitaciones en cuatro categorías —Standard, Superior, Junior Suite y Familiar— y una villa a ocho minutos del edificio principal. Muros de piedra, vigas y ventanales al bosque y a la viña marcan el tono; la casa se levantó con manos de la comarca y materiales del propio entorno.
El entorno
La finca está a las afueras de Monroyo, en el Matarraña, el rincón de Teruel donde Aragón se encuentra con Cataluña y la Comunidad Valenciana. Sus viñas crecen entre olivares, en un paisaje que el hotel describe como casi intacto durante siglos y que comparte con jabalíes, corzos y zorros.
La gastronomía
Atalaya del Tastavins, el restaurante, mezcla ideas nuevas con respeto por la tradición local y cocina con producto del entorno. Los vinos de la finca acompañan la mesa, y la bodega forma parte de la estancia en vez de ser una excursión.
Cómo llegar
El hotel está en la carretera de Fuentespalda a Ráfales, junto a Monroyo. Es campo profundo: el coche es imprescindible, y los pueblos del Matarraña —Valderrobres, Calaceite, Beceite— quedan todos a un trayecto.
Conviene saber
El spa tiene circuito de aguas termales, sauna, baño turco, cabinas de tratamiento y piscina exterior climatizada. Las familias tienen sitio, con una categoría de habitación familiar. Las Llaves son las de la selección 2026 de la Guía; tres es su máxima distinción.
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