Airelles Palladio
Venice, Italia
★ Verificado por nuestros editores · Octubre de 2026
Este hotel solo reserva directo. No ganamos comisión.
El veredicto
El primer hotel de Airelles fuera de Francia abrió en la Giudecca en 2026 y entró en la Guía directamente con tres Llaves MICHELIN y su premio a la apertura del año. Una propiedad del siglo XVI entre jardines frente a San Marcos, en parte proyectada por Andrea Palladio, reúne 17 habitaciones, 28 suites y una villa de tres dormitorios, vestidas con telas de Rubelli y Fortuny, frescos pintados a mano y antigüedades. El spa de Guerlain ocupa 1.700 m² en tres plantas, el mayor de Venecia, y las cocinas son de Norbert Niederkofler, Nobu Matsuhisa y Jean-Georges Vongerichten.
Un gran hotel nuevo en Venecia, con spa, dos piscinas y varios restaurantes, a un trayecto en barco de las multitudes.
Prefieres la pátina antigua a un hotel nuevo en edificios viejos, o viajas entre enero y mediados de marzo, cuando cierra.
Usa los barcos privados del hotel para ir a San Marcos y guarda una cena para Villa Frollo, donde Norbert Niederkofler cocina con los productores de la laguna.
Las habitaciones
Cuarenta y cinco habitaciones y suites repartidas entre el Palladio y Villa Frollo, más Villa Mason, una casa privada de tres dormitorios con piscina. Las telas son de Rubelli y Fortuny, los frescos pintados a mano y los muebles, antiguos.
El entorno
En la Fondamenta delle Zitelle, en la Giudecca, frente a la plaza de San Marcos, a tres minutos en barco, en una propiedad del siglo XVI rodeada de jardines con piscina exterior.
La gastronomía
Villa Frollo es el restaurante de Norbert Niederkofler, que cocina con la laguna y los productores de la zona; abc kitchens es de Jean-Georges Vongerichten, Matsuhisa trae la cocina japonesa y peruana de Nobu, y Cédric Grolet firma la pastelería.
Cómo llegar
En taxi acuático desde el aeropuerto Marco Polo o la estación de Santa Lucia. El hotel tiene barcos privados a San Marcos.
Conviene saber
Cierra por temporada del 10 de enero al 11 de marzo de 2027. El spa de Guerlain tiene piscina cubierta. No lo encontramos en Booking.com, así que el enlace lleva a la web del hotel.
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