CERVO Mountain Resort
Zermatt, Suiza
★ Verificado por nuestros editores · Septiembre de 2026
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El veredicto
Una aldea de chalets en la ladera sobre Zermatt, con la pista de Sunnegga pasando por la puerta y el Cervino plantado en la ventana. Los interiores, del estudio Dreimeta de Augsburgo, hacen montaña sin cursilería: madera en bruto, pieles de oveja y guiños marroquíes y levantinos en los restaurantes. Dos Llaves MICHELIN y el mejor après-ski del pueblo que no es una discoteca.
Esquiadores que quieren salir de la pista y entrar a un bar, a un spa y a la habitación, por ese orden.
Buscas un gran hotel: esto son casas pequeñas, y la subida desde el pueblo es empinada.
Reserva Madre Nostra para la última noche y el spa Ātman para la primera tarde, y sube en el funicular de Sunnegga, no por el camino.
Las habitaciones
Habitaciones, suites y chalets enteros en cuatro categorías —Nomad, Alpinist, Huntsman y el Overlook Lodge—, con chimenea, literas para familias y, en las mejores, el Cervino enmarcado desde la cama.
El entorno
En la ladera sobre Zermatt, al pie de la bajada de Sunnegga: se entra y se sale esquiando en temporada, y el pueblo, donde no circulan coches, queda a cinco minutos a pie.
La gastronomía
Cuatro cocinas: Bazaar para cocina levantina, Madre Nostra para italiana, Ferdinand para clásicos alpinos y Grapes & Juniper para vino y ginebra. El après-ski del Chalet Ferdinand es una institución.
Cómo llegar
Zermatt no admite coches: se aparca en Täsch y se sube en el tren lanzadera, o se llega en tren desde Visp. El hotel recoge en la estación con un taxi eléctrico.
Conviene saber
El Ātman Mountain Spa es la mitad tranquila del resort, con yoga y sala de rituales. En verano la misma ladera es sendero, y el hotel tiene rocódromo.
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