Es Princep
Palma, España
★ Verificado por nuestros editores · Septiembre de 2026
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El veredicto
Un cinco estrellas contemporáneo de The Leading Hotels of the World en el borde marítimo del casco antiguo de Palma, con sesenta y ocho habitaciones sobre la bahía, una piscina infinita en la azotea y Zaranda, el restaurante con estrella MICHELIN de Fernando Pérez Arellano. Tiene una Llave MICHELIN y es el mejor hotel del casco antiguo para ver el mar.
Viajeros que quieren el casco antiguo a pie y la bahía desde la ventana, con cena con estrella y spa en el mismo edificio.
Buscas un palacio histórico: es un edificio nuevo, pulido más que con carácter.
Paga la habitación con vistas al mar —es la razón del hotel— y nada en la azotea al final del día, cuando se encienden las luces de la bahía.
Las habitaciones
Sesenta y ocho habitaciones y suites con ventanales de suelo a techo, madera oscura y baños de piedra; la mayoría miran a la bahía y las suites de categoría superior añaden terraza.
El entorno
En el carrer de Bala Roja, en el límite del casco antiguo junto a las antiguas murallas, a un paseo de la catedral y del Parc de la Mar. La piscina y el bar de la azotea miran a la bahía de Palma.
La gastronomía
Zaranda, con Fernando Pérez Arellano, tiene una estrella MICHELIN; el restaurante de la azotea sirve pescado y marisco junto a la piscina, y Gremium es el bar y salón.
Cómo llegar
A unos 15 minutos en taxi del aeropuerto de Palma. No hace falta coche.
Conviene saber
El spa tiene piscina interior y cabinas de tratamiento. Es un hotel de servicio completo más que un escondite.
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