Los mejores hoteles boutique de Palma: 8 en el casco antiguo

Palma es una de las mejores ciudades de Europa para dormir en un hotel pequeño, y la razón es la arquitectura. El casco antiguo está lleno de casas señoriales —casas nobles alrededor de un patio de piedra, con escalinata y, con suerte, jardín— y en la última década las mejores se han convertido en hoteles de quince a cuarenta habitaciones. Ocho tienen hoy Llave MICHELIN, y los ocho están en esta guía.

Se parecen más de lo que sugieren sus webs: casa histórica, patio, azotea, pequeño spa. Lo que los separa es el barrio, el tamaño de la casa, si hay piscina de verdad y para quién están pensados. Elige por esas cuatro cosas y acertarás; elige por las fotos y pasarás dos días comparando patios.

Los ocho hoteles boutique de Palma, de un vistazo

Aquí importa más el número de habitaciones que las estrellas: una casa de catorce habitaciones y un hotel de sesenta y ocho producen estancias muy distintas. Todos los hoteles están a unos diez minutos a pie de la catedral, o menos.

Qué barrio del casco antiguo

El casco antiguo se cruza a pie en veinte minutos, pero sus barrios se viven distinto. Las calles de la catedral y La Calatrava, junto a las murallas, son la postal: Es Princep y El Llorenç miran al Parc de la Mar y a la bahía. Sa Llotja y el Born, al oeste, son para restaurantes, bares y el puerto; ahí está Can Bordoy.

La parte alta —Sant Francesc, Canamunt y las calles hacia la plaza Mayor— es más tranquila de noche y está llena de casas nobles: allí están Can Cera, Sant Francesc y Posada Terra Santa, con Convent de la Missió y Nobis unas calles al norte, cerca de la plaza Mayor. Si quieres noches a pie con menos ruido, elige la parte alta; si quieres el mar a la vista, las murallas.

Mejor para el romanticismo y un jardín: Can Bordoy

Can Bordoy Grand House & Garden es el hotel que se recuerda. Un palacio del siglo XVI cerca de la Llotja convertido en veinticuatro suites de antigüedades, terciopelo y bañeras de piedra, alrededor de un jardín amurallado con árboles viejos y piscina, algo rarísimo en una ciudad de patios. Una azotea mira a la catedral, y Botànic, el primer restaurante plant forward de Palma, sirve el desayuno en el jardín.

Es la más cara de las casas del casco antiguo y admite niños, así que no es un refugio silencioso solo para adultos. Resérvala para una celebración o un primer viaje a Palma en el que el hotel deba sentirse parte de la historia de la ciudad.

Mejor casa íntima: Can Cera

Can Cera tiene catorce habitaciones en un palacete del siglo XVII en una calle tranquila junto a la basílica de Sant Francesc, alrededor de un patio de piedra con arcos y plantas. Tiene dos Llaves MICHELIN —uno de los pocos hoteles de España que las tiene— y acepta huéspedes desde los 14 años.

No hay piscina: el spa, con sauna y bañera de hidromasaje, se reserva para uso privado. Por eso es la mejor casa de Palma para dos personas que quieren sentir que se alojan en un hogar, y la equivocada para una familia o para quien quiera nadar por la tarde.

Mejor para comer: Convent de la Missió

Convent de la Missió convirtió un convento del siglo XVII cerca de la plaza Mayor en unas veintisiete habitaciones y suites blancas y tranquilas, con la antigua capilla como salón y galería y un spa bajo bóvedas de piedra. Su restaurante, Marc Fosh, tiene una estrella MICHELIN; Fosh fue el primer chef británico en conseguir una en España.

Reserva el restaurante a la vez que la habitación. Los canales de reserva lo anuncian como solo adultos desde los 16 años, pero su propia web no lo dice, así que confirma la edad si te importa.

Mejor para el diseño: Nobis Hotel Palma

Nobis Hotel Palma, en el carrer de les Caputxines, ocupa un palacio con raíces en el siglo XII alrededor de dos patios de piedra. El grupo de Estocolmo que lo gestiona y los arquitectos Wingårdhs han creado treinta y siete habitaciones, cada una con una forma distinta, en piedra, madera y lino; en la recepción sobrevive un alfarje con caligrafía árabe.

El bar del patio y NOI, el restaurante, lo convierten en el más animado de estos hoteles por la noche. Algunos baños son pequeños y no hay piscina que merezca ese nombre; ven por el edificio y el ambiente.

Mejor para ver el mar: Es Princep

Es Princep es la excepción: un cinco estrellas contemporáneo en el carrer de Bala Roja, junto a las antiguas murallas, con sesenta y ocho habitaciones, la mayoría con vistas a la bahía de Palma. La piscina infinita de la azotea es el mejor sitio para nadar del casco antiguo, y Zaranda, el restaurante de Fernando Pérez Arellano, tiene una estrella MICHELIN.

Le falta la pátina de los palacios. Elígelo cuando las vistas y las instalaciones pesen más que un patio histórico, y paga la habitación con vistas al mar.

Mejor relación calidad-precio: Posada Terra Santa

Posada Terra Santa es un palacio construido en 1576 en Canamunt, restaurado por el estudio neoyorquino Rockwell Group en veintiséis habitaciones. Tiene piscina y solárium en la azotea sobre los tejados del casco antiguo, un pequeño spa con piscina interior bajo bóvedas y un restaurante bajo un arco gótico: la experiencia completa de palacio a tarifas por debajo de lo más alto del mercado.

Los otros dos: Sant Francesc y El Llorenç

Sant Francesc Hotel Singular llena una casa señorial neoclásica del siglo XIX junto a la basílica de Sant Francesc con unas cuarenta habitaciones y una poza en la azotea; es la opción más completa y pulida para una primera escapada. El Llorenç Parc de la Mar, en La Calatrava, tiene treinta y cinco habitaciones, piscina en la azotea frente a la catedral y DINS Santi Taura, un menú degustación con estrella MICHELIN inspirado en antiguos recetarios baleares; acepta huéspedes desde los 16 años.

Por encima de la ciudad: Castillo Hotel Son Vida

Si quieres Palma sin dormir dentro, el Castillo Hotel Son Vida es un castillo en lo alto, a diez minutos de la ciudad, con los campos de golf de Son Vida en la puerta, piscinas grandes y una de las mejores vistas de la bahía. Es un resort, no una casa de ciudad, y es solo para adultos desde los 12 años.

Coche, aparcamiento y cuándo ir

En Palma no hace falta coche. El aeropuerto está a quince o veinte minutos en taxi, el casco antiguo es casi todo peatonal y aparcar cerca de estos hoteles es difícil y caro. Alquila coche para los días que salgas de la ciudad, o recógelo de camino a una segunda base en la montaña o en la costa.

Palma funciona todo el año. De abril a junio y de septiembre a noviembre es la mejor época; julio y agosto son calurosos y concurridos, y ahí una piscina en la azotea vale lo que cuesta. En invierno la piscina importa menos y las tarifas bajan mucho.

Cómo hemos elegido estos hoteles

Cada hotel está puntuado con el Índice Unlisted público. Los ocho de esta guía tienen Llave MICHELIN en la selección de España de 2026. Número de habitaciones, instalaciones y políticas de edad se contrastaron con la información oficial de cada hotel el 13 de septiembre de 2026; cambian, así que confírmalas en la página final de reserva.

Los botones de disponibilidad pueden ser enlaces de afiliación y generar una comisión para The Unlisted sin cambiar tu precio. Los enlaces comerciales no deciden la inclusión.