Dónde alojarse en Menorca: los mejores hoteles boutique y de agroturismo

Menorca es la balear que conservó la calma. Mientras Mallorca se hacía grande e Ibiza se hacía ruidosa, la más pequeña de las islas principales se quedó de baja altura, verde y tranquila — una Reserva de la Biosfera de la UNESCO de muros de piedra seca, ruinas prehistóricas, pueblos blancos y algunas de las calas más cristalinas del Mediterráneo. Sus hoteles han seguido el ejemplo: nada de macro-resorts, sino una preciosa cosecha de masías restauradas, palacios boutique y agroturismos de diseño. Esta guía divide la isla en las zonas que importan, con los alojamientos que nuestros editores valoran en cada una.

Por qué Menorca — y cuándo ir

El atractivo de Menorca es justo lo que le falta: aglomeraciones, rascacielos y ruido. La isla se reparte entre un norte más salvaje y rocoso (la Tramuntana) y un sur más suave (el Migjorn) de calas de arena blanca como Cala Macarella y Cala Mitjana, todas rodeando un interior de campo, muros de piedra seca y alguna taula de la Edad del Bronce. Los dos pueblos históricos — Ciutadella al oeste, Maó al este — la enmarcan, cada uno con su puerto y su carácter.

Ve en mayo–junio o septiembre–octubre: calor suficiente para bañarse, las calas sin gente y la luz larga. Julio y agosto son calurosos y más concurridos (aunque más tranquilos que Mallorca o Ibiza), así que reserva con antelación y empieza los días de playa temprano. La mayoría de los mejores hoteles son de temporada, más o menos de Semana Santa a octubre.

Cómo elegir: ¿Ciutadella o Maó?

La primera decisión es en qué extremo de la isla basarte. El oeste, en torno a Ciutadella, es la cara más bonita y aristocrática — un casco antiguo de piedra dorada, palacios y un puerto fotogénico, rodeado de grandes fincas rurales y las playas más bonitas de la isla. El este, en torno a Maó, tiene el gran puerto natural, los viñedos de Alaior, las fincas más de diseño y el acceso más rápido al aeropuerto.

Menorca es pequeña — casi nada queda a más de 45 minutos — así que una sola base funciona bien, y mucha gente elige simplemente el hotel que más le gusta. Si quieres repartir, unas noches de calma rural más una noche en el casco antiguo de Ciutadella es la combinación clásica.

Ciutadella y el oeste

Ciutadella es el pueblo más bonito de Menorca — palacios de piedra dorada, catedral gótica y un puerto hecho para una cena larga al atardecer — y el oeste es donde están las fincas más señoriales. Son Vell, de Vestige Collection, es la joya: un palacio del siglo XVIII sobre 200 hectáreas de olivares, con bungalós de jardín, dos piscinas y el restaurante Vermell (Guía Repsol), a diez minutos del casco antiguo.

En el propio pueblo, Faustino Gran es un boutique Relais & Châteaux dentro de un palacio de mercader del siglo XVI, a un paso del puerto, con restaurante de chef y piscina de agua salada en el jardín. Y más adentro, en pleno campo, Son Ermità & Binidufà — también de Vestige — restaura dos casas solariegas del siglo XVIII en 800 hectáreas de terreno protegido, todo sostenibilidad, diseño y calma.

Maó y el este

El este gira en torno a Maó y su enorme puerto natural, con los hoteles más de diseño de la isla cerca. Torralbenc, cerca de Alaior, es el icono — una masía encalada del siglo XIX entre sus propios viñedos sobre la costa sur, con vistas al mar, una piscina preciosa y una cocina seria; ha sido votado entre los mejores hoteles de España.

Cerca, Menorca Experimental lleva el estilo bohemio del Experimental Group a una finca del siglo XIX junto a Sant Lluís — 43 habitaciones (nueve con piscina privada), una gran piscina de jardín y una de las mejores coctelerías de la isla. Y en el extremo este, Sant Joan de Binissaida es una casa de campo íntima del siglo XVIII cerca de Maó, con quince habitaciones con nombre de compositores y un huerto que abastece la cocina.

El mejor para un escondite rural de diseño

Si la gracia de Menorca es desaparecer en el campo, dos alojamientos destacan. Son Ermità & Binidufà es el más completo — 800 hectáreas de terreno protegido, casas solariegas de piedra restauradas, cocinas de autor de temporada, apicultura e incluso una barca tradicional para salir al mar. Torralbenc une esa calma rural con un punto de diseño más afilado y un viñedo. Ambos están hechos para días lentos y cenas largas; mira nuestra colección de piscina privada para más en la misma línea.

El mejor para el casco antiguo y la buena mesa

Para un viaje de pueblo y cultura, alójate en Ciutadella. Faustino Gran te pone dentro del casco antiguo, con restaurante Relais & Châteaux en el propio hotel y el puerto a un paseo, mientras que Son Vell queda a diez minutos en coche pero une la calma de la finca con dos restaurantes y tres bares. La gastronomía de Menorca ha alcanzado, sin ruido, a su belleza — queso local (el Mahón de la isla es DOP), ginebra de Maó, buen pescado y una cosecha creciente de cocinas ambiciosas.

Las calas y la costa

Te alojes donde te alojes, las calas son la razón para salir de la piscina. La costa sur guarda las postales — Cala Macarella, Macarelleta, Mitjana y Turqueta, a las que se llega a pie entre pinares — mientras que el norte, más salvaje, tiene arena oscura, roca roja y el espectacular faro de Cap de Favàritx. El Camí de Cavalls, un sendero costero de 185 km que rodea toda la isla, las enlaza todas; incluso un tramo corto te da la Menorca más bonita.

Cómo llegar y cuántos días

El aeropuerto de Menorca está justo a las afueras de Maó, con buenas conexiones de verano desde la España peninsular y Europa; hay ferris que unen Ciutadella con Mallorca y Barcelona. El coche es imprescindible una vez allí — las calas y los hoteles rurales no están bien comunicados en transporte público, y la isla está hecha para el paseo sin prisa.

Dedícale cuatro o cinco días como mínimo; una semana se llena fácil con calas, los dos pueblos, una salida en barca y muchas comidas largas. Y reserva con antelación los hoteles de temporada y los restaurantes destacados para julio y agosto.