Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel
Montalcino, Italia
★ Verificado por nuestros editores · Junio de 2026
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El veredicto
Una finca de vino Brunello de 2.000 hectáreas en pleno Val d'Orcia, alrededor de un borgo medieval restaurado y gestionada por Rosewood. 42 suites y 11 villas con piscina privada, un restaurante con estrella Michelin, una bodega de Brunello di Montalcino de verdad, el único club de golf privado de Italia y un spa — repartidos por colinas de cipreses que son Patrimonio de la Humanidad por algo. Grande y pulida, pero el emplazamiento y el vino la convierten en una de las grandes estancias toscanas. Tiene tres Llaves MICHELIN.
Amantes del vino y familias que quieren una estancia toscana de finca completa, con mesa Michelin y bodega seria.
Buscas algo pequeño y escondido — esto es una finca enorme de cinco estrellas, no una masía íntima.
Reserva una villa con piscina propia antes que una suite, haz la visita y cata en la bodega de Brunello, y reserva Campo del Drago (la mesa Michelin) al menos una noche.
Las habitaciones
42 suites en el borgo medieval restaurado y alrededor — muebles antiguos, vigas vistas y tonos toscanos cálidos — más 11 villas con jardín, cocina y piscina privada, repartidas por la finca. Las villas son las que hay que reservar por espacio y aislamiento.
El entorno
En pleno Val d'Orcia, cerca de Montalcino, un paisaje Patrimonio de la Humanidad de colinas de cipreses y viñedos. La finca de 2.000 hectáreas y 900 años de historia tiene su propia bodega de Brunello di Montalcino, club de golf, escuela de cocina y ruinas de un castillo — casi nunca hace falta salir.
La gastronomía
Dos restaurantes: el Campo del Drago, con estrella Michelin, de cocina toscana contemporánea con producto de la finca, y la más informal Osteria La Canonica en el viejo borgo. La carta de vinos, como era de esperar, es profunda en Brunello.
Cómo llegar
A hora y media de los aeropuertos de Florencia y Pisa y a unos 40 minutos de Siena, bajando un largo camino de grava blanca hasta la finca. El coche es imprescindible aquí — el Val d'Orcia está hecho para conducir despacio.
Conviene saber
Es una finca grande más que un refugio boutique; acoge bodas y eventos. Mejor para quien quiera instalarse unos días y usar la bodega, el golf, el spa y los restaurantes. Abre más o menos de primavera a otoño.
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