Goldene Rose Karthaus
Certosa, Italia
★ Verificado por nuestros editores · Septiembre de 2026
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El veredicto
En 1326 Enrique, conde del Tirol, fundó una cartuja a unos 1.327 m en el Schnalstal. Tras su disolución en 1782, campesinos y comerciantes compraron los edificios e hicieron dentro un pueblo, Karthaus, donde Stefania y Paul Grüner llevan hoy el Goldene Rose: veintinueve habitaciones, ocho suites de residencia a 150 m, un spa con un pabellón de cristal y un fuego, y un menú de silencio de seis platos inspirado en los monjes. Una Llave MICHELIN.
Caminantes en verano y esquiadores en invierno que quieren una casa pequeña y cuidada, y un pueblo con historia.
Quieres un gran resort o un lago: es un pueblo pequeño en un valle alto y estrecho, cerrado de principios de noviembre a finales de diciembre y de finales de marzo a mayo.
Pasa una noche en la casa de aduanas que el hotel tiene junto al refugio Bella Vista, a 2.845 m, y recorre la Via Monachorum, el sendero del silencio que sale de la puerta.
Las habitaciones
Veintinueve habitaciones en seis categorías, de unos 25 a 68 m², el Penthouse y las Junior Suites con sauna propia, y ocho suites de residencia con cocina de té en la Residence Weißkugel, a 150 m.
El entorno
En Karthaus (Certosa), a unos 1.327 m en el Schnalstal (Val Senales), un valle lateral al oeste de Merano; un autobús de esquí sube hasta el glaciar del Schnalstal.
La gastronomía
La Josef Stube sirve comidas y cenas, y SILENTIUM, un menú de seis platos inspirado en los monjes cartujos; la media pensión incluye un dine-around.
Cómo llegar
Merano está a una media hora en coche y la estación de Naturno a diez minutos. El aeropuerto de Bolzano está a 55 km, Innsbruck y Verona a unos 200 km.
Conviene saber
El Karthauser Bad tiene saunas, jacuzzis, una piscina exterior climatizada y la Gloriette, un pabellón de cristal con chimenea; el hotel elabora sus propios productos GLACISSE. Es miembro de Small Luxury Hotels of the World.
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