Ansitz Steinbock
Villanders, Italia
★ Verificado por nuestros editores · Septiembre de 2026
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El veredicto
Una casa señorial del siglo XV, construida como un pequeño castillo a 880 m en Villanders, sobre Klausen y el valle del Isarco; fue el juzgado antes de ser hotel. Elisabeth Rabensteiner se hizo cargo de ella con veinte años. Sus doce suites tienen suelos de abeto de cien años, paredes enlucidas de barro y lavabos de basalto de Siusi, y más de 800 vinos esperan en una bodega gótica. Una Llave MICHELIN.
Gente de mesa y de vino que quiere una casa histórica pequeña, con los Dolomitas al otro lado del valle.
Quieres spa o piscina: hay una sauna de pino cembro, y nada más.
Reserva La Lumosa, las cuatro mesas de René Tschager, al reservar la habitación; cierra martes y miércoles.
Las habitaciones
Doce suites con nombres de los señores de Neuhaus, del trovador Oswald von Wolkenstein y de artistas y viajeros ligados a la casa, con suelos de abeto centenarios, paredes de barro y lavabos de basalto de Siusi.
El entorno
A 880 m en el pueblo de Villanders, sobre Klausen en el valle del Isarco, mirando hacia las Odle de Val di Funes, el Sass de Putia y los picos del Alpe di Siusi.
La gastronomía
El cocinero René Tschager está al frente de La Lumosa, cuatro mesas y un menú degustación por la noche, y de Stain, a la carta a mediodía y por la noche, con cordero del rebaño propio de ovejas de Villnöss; los huéspedes pueden cenar cinco platos en la vieja Stube del juzgado.
Cómo llegar
Las estaciones más cercanas son Klausen y Brixen, y el hotel tiene una lanzadera gratuita desde ellas y desde el aeropuerto de Bolzano; en coche, salida de la A22 en Klausen.
Conviene saber
Más de 800 vinos se guardan en la bodega gótica. Es una casa pequeña que gira en torno a sus restaurantes.
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