COMO Castello del Nero
Tavarnelle Val di Pesa, Italia
★ Verificado por nuestros editores · Junio de 2026
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El veredicto
Un castillo del siglo XII en pleno Chianti, restaurado por COMO como hotel de campo pulido de unas 50 habitaciones — techos con frescos y confort contemporáneo, un restaurante con estrella Michelin (La Torre), un spa COMO Shambhala y una gran piscina sobre los viñedos. Es más resort refinado que refugio rústico, pero el emplazamiento entre Florencia y Siena, y la cocina y el spa, lo convierten en una base de Chianti muy cómoda. Tiene una Llave MICHELIN.
Quien quiere un castillo del Chianti pulido, con spa, mesa Michelin y escapadas fáciles a Florencia y Siena.
Buscas algo pequeño, rústico o desconectado — esto es un hotel-castillo de servicio completo y sin sobresaltos.
Reserva una habitación en el castillo original antes que en las alas nuevas, cena en La Torre y aprovecha el spa COMO Shambhala en una tarde tranquila.
Las habitaciones
Unas 50 habitaciones y suites repartidas entre el castillo del siglo XII con frescos y los edificios de la finca reconvertidos, en el estilo sereno y contemporáneo de COMO sobre los huesos históricos. Las del castillo tienen más carácter; vistas a jardín y viñedo por todas partes.
El entorno
En una colina de Tavarnelle Val di Pesa, justo en el centro del Chianti entre Florencia y Siena, rodeado de viñedos y olivares. Céntrico para recorrer la zona de vinos, con las dos ciudades a menos de una hora.
La gastronomía
La Torre es el restaurante con estrella Michelin, cocina toscana contemporánea en el viejo castillo; hay también una opción de todo el día más relajada y un bar junto a la piscina. La carta de vinos tira, cómo no, hacia el Chianti Classico.
Cómo llegar
A unos 45 minutos del aeropuerto de Florencia y menos de una hora de Siena, junto a la superstrada Florencia–Siena. El coche es la forma natural de explorar el Chianti desde aquí; aparcamiento en el hotel.
Conviene saber
Un hotel-castillo de servicio completo con spa — bueno para parejas y para combinar la calma de la zona de vinos con excursiones. Más grande y de aire más resort que los diminutos agriturismi de la zona. Abre casi todo el año.
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