Ansitz Heufler by Norbert Niederkofler
Rasun di Sopra, Italia
★ Verificado por nuestros editores · Septiembre de 2026
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El veredicto
Una casa señorial renacentista construida por la familia Heufler von Rasen, de las mejores de su época en el Val Pusteria, que desde mayo de 2025 dirige Norbert Niederkofler, el chef cuya filosofía Cook the Mountain llevó al St. Hubertus a las tres estrellas MICHELIN. Unas pocas habitaciones con boiserie, una mesa que solo cocina las montañas de alrededor y una Llave MICHELIN.
Comer: una estancia construida alrededor de una mesa, con Plan de Corones y el valle de Anterselva cerca.
Quieres un spa o un hotel grande: es una casa señorial con pocas habitaciones.
Reserva la cena al reservar la habitación —la mesa es el motivo del viaje— y camina hasta el lago de Anterselva por la mañana.
Las habitaciones
Un número reducido de habitaciones y suites en la antigua casa, con boiserie renacentista, suelos claros y ventanas a los prados.
El entorno
En Rasun di Sopra (Oberrasen), a la entrada del valle de Anterselva, en el Val Pusteria, cerca de Brunico y de la zona de esquí de Plan de Corones.
La gastronomía
La cocina Cook the Mountain de Norbert Niederkofler: producto de los valles de alrededor, y nada de fuera que la montaña pueda dar.
Cómo llegar
Algo más de una hora en coche desde Bolzano; la estación de Brunico está a quince minutos.
Conviene saber
El restaurante atrae a clientes de fuera, así que reserva la mesa tan pronto como la habitación.
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