Casas que hacen su propio vino y están en lo más alto de su categoría. Todas las fincas de esta colección tienen viñedo propio y embotellan su vino. Nueve tienen Llave MICHELIN; las otras tres, todas quintas del Duero, entran por su 95 o más en el Índice Unlisted. Cinco tienen tres Llaves, la máxima distinción de la Guía: Terra Dominicata en el Priorat, Abadía Retuerta en el Duero, Torre del Marqués en el Matarraña, y Castiglion del Bosco y Borgo Santo Pietro en la Toscana. El resto va de un icono de Frank Gehry en Rioja a las quintas sobre el Duero. Los hoteles que solo miran a las viñas de otro no entran.
13 alojamientos, cada uno puntuado sobre 100 en cinco pilares.
Castiglion del Bosco, A Rosewood Hotel
Montalcino, Italia
desde €1200 / noche
Abadía Retuerta LeDomaine
Sardón de Duero, España
desde €690 / noche
Torre del Marqués Hotel Spa & Winery
Monroyo, España
desde €240 / noche
Hotel Marqués de Riscal, a Luxury Collection Hotel
Elciego, España
desde €530 / noche
Palácio Ludovice Wine Experience Hotel
Lisbon, Portugal
desde €400 / noche